Закрыть ... [X]

Куриные биточки

Ингредиенты

Основные:

Куриное филе - 600 грамм

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 0,5 шт.

Молоко - 100 мл

Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Паприка молотая сладкая - 1 ч.л.

Молотый кориандр - 0,5 ч.л.

Сухари панировочные - 2 ст.л.

Дополнительные:

Сухари панировочные для панировки

Подсолнечное масло для жарки

  • 108 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет

Пошаговый рецепт с фото

Куриные биточки - это фактически те же котлеты, только нежнее, да и формовка иная.


Биточки, которые я вам предлагаю, можно и пожарить, и приготовить на пару. Последний вариант, конечно, более полезный и диетичный.


Готовить будем из куриной грудки. Также можно взять просто куриное мясо, срезав его либо с курицы целиком, либо с окорочков. Хочется пожирнее? Добавьте сало.


Для приготовления биточков из куриного филе подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для куриных биточков


Ну а далее поступаем как вам удобно: либо все составляющие пропускаем через мясорубку и добавляем молоко и панировочные сухари, либо воспользуемся кухонным комбайном, как это сделала я.


Куриное филе, лук и чеснок нарежем...

Порезать куриное филе, чеснок и лук


... и превратим в фарш. Насадка - металлический нож.


Добавим молоко, пряности, солим, перчим по вкусу.

Куриную грудку измельчить и всыпать специи


Еще раз взбиваем. Фарш получился очень нежный, воздушный. Морковь я натерла на мелкой терке и добавила в фарш. Перемешиваем.

Положить натертую морковь


Добавим панировочные сухари, они "скрепят" фарш. Все вымешиваем.

Всыпать сухари


Из готового фарша формируем биточки, панируем в сухарях. Жарим на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.

Пожарить куриные биточки


Готовые куриные биточки выкладываем на абсорбирующую бумагу, чтобы стекло лишнее масло.


Подаем горячими с любым гарниром.

Рецепт куриных биточков


Приятного вам аппетита!

Фото куриных биточков

Понравился рецепт?
Скажите авторуСпасибо!Или ...
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • Рейтинг: 2142
  • Комментариев: 7929
  • Рецептов: 570
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями


Смотрите также

Добавить комментарий
Олесь, мне достаточно будет последнего шага
0
ответить
Бери, Светик, бери, дорогая! Теперь в описании всегда буду писать: "Завещаю весь последний шаг Свете!!!"
0
ответить
Придется довольствоваться тем что осталось, и взять предпоследний))))
0
ответить
Леночек, приходи, я еще нажарю! А то после Светы никогда ничего не остается
0
ответить
Какая прелесть, вот морковку я еще не добавляла в куриные биточки, попробую теперь))
0
ответить
Ну вот... столько лет живешь, а морковку не добавляла (намек поняла?).


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Куриные биточки — рецепт с фото пошагово. Как приготовить биточки из куриного филе?



Похожие статьи

Победителем регионального полуфинала конкурса S.Pellegrino Young Chef 2018 стал шеф-повар из Казани - KitchenMag.ru
Наси Лемак - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Десерт Кранахан с малиной
Вареники с картошкой и курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп с охотничьими колбасками и фасолью — рецепт с фото пошагово
Эскалопы из индейки с клубнично-винным соусом, пошаговый рецепт с фото
Суп с помидорами и баклажанами - рецепт с фото на Повар.ру
Блюда из горбуши — 54 рецепта с фото. Как приготовить горбушу?
Баклажаны по-грузински с грецкими орехами – Kulina.Ru
Гейзерная кофеварка - 1 материал на сайте «
Салат из кальмаров с кукурузой и рисом – Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ