Закрыть ... [X]

Лосось в слоеном тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 400 г слоеного бездрожжевого теста
  • 4 филе лосося без кожи, каждое весом 200 г
  • 400 г замороженного шпината
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • свежемолотый черный перец
Для соуса:
  • 1 маленькая луковица шалота
  • 3–4 веточки укропа
  • 3–4 веточки петрушки
  • 5 веточек эстрагона
  • 2 ст. л. горчицы
  • 2 ст. л. сметаны
  • сок половины лимона
  • 2 ч. л. меда
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лосось в слоеном тесте. Шаг 1
Заранее разморозьте шпинат, положите на дуршлаг и руками отожмите лишнюю воду.
Лосось в слоеном тесте. Шаг 2
Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Мелко нарежьте чеснок и прогрейте в масле до появления аромата. Добавьте шпинат и готовьте 2–3 мин. Посолите и поперчите. Снимите с огня и остудите.
Лосось в слоеном тесте. Шаг 3
Для соуса измельчите листочки петрушки, укропа и эстрагона. Мелко нарежьте лук-шалот. В миске смешайте сметану, горчицу, лимонный сок и мед, добавьте лук-шалот и нарезанную зелень, посолите по вкусу.
Лосось в слоеном тесте. Шаг 4
Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте слоеное тесто на 4 части и немного раскатайте, чтобы получились прямоугольники размером 20х15 см. На одну половину прямоугольника поместите филе лосося, полейте соусом. Затем выложите шпинат.
Лосось в слоеном тесте. Шаг 5
Слегка взбейте яйцо, смажьте им края слоеного теста и защипните. Переложите получившиеся пироги на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смажьте оставшимся яйцом. Выпекайте 20–25 мин., до золотистого цвета.
Готовые пироги переложите на тарелки и сразу же подавайте к столу.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Лосось в слоеном тесте, пошаговый рецепт с фото



Похожие статьи

Жаркое из говядины с картофелем и яичной лапшой - рецепт с фото на Повар.ру
Филе индейки в беконе, рецепт с фото
Грибные оладьи из шампиньонов рецепт – закуски. «
Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой: 4 рецепта с фото
Команда бара "
Польза редьки - чем полезна редька для здорового организма - Повар.ру
Глазированный лимонный пирог с лимонным кремом от Делии Смит, пошаговый рецепт с фото
Бумажные стаканчики для кофе
Ванильные мини кексы с молоком рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «
Суфле из маасдама с имбирем и абрикосами, пошаговый рецепт с фото
Выбираем купальник 2018: модный и по фигуре
Яйца с холодным соусом из хрена – Kulina.Ru
Салат из свежих огурцов в сметане рецепт – русская кухня: салаты. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ